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815요리사랑

감자구이 에어프라이어 요리

겉은 바삭 속은 부드럽고 촉촉하게~에어프라이어로 찐 감자 굽기~ 아이들간식으로 굿~
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 5개
  • 당근 약간
  • 풋고추 1개
  • 소금
    [양념]
  • 마요네즈 2
  • 설탕 2스푼
  • 소금
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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감자는 약 1.5cm 두께로 썰어주세요
냄비에 감자 넣고 생수 2/3컵과 소금 1/5스푼을 넣고 삶아주세요 센 불에서 끓으면 중불~약불로 20분~25분을 삶아주세요
감자 삶는동안 당근 곱게 다지고, 풋고추는 씨제거하고 다집니다
20분 후 감자가 익으면 물을 따라 버리고 불 켜고 남아 있는 수분을 날려주세요
냄비 바닥이 바싹 마른 정도가 좋아요
뜨거울때 감자를 으깬 후 설탕2, 마요네즈 2스푼, 소금을 넣고 섞어요

소금은 기호에 맞게 넣으세요

당근, 풋고추 넣고 섞은 후 후춧가루 약간 넣고 골고루 섞어요
여기에 마요네즈랑 단맛을 추가하면 감자 샐러드가 됩니다~
쟁반에 기름 약간 바른 후 감자를 올려 펴주세요
위에 종이포일을 덥고 편편하게 모양을 만들어 냉동실에 넣고 1시간을 두세요

감자를 살짝 굳히는 정도예요~

1시간 후 종이 포일 붙인 채로 쟁반을 뒤집어 주세요
둥근 모양 틀이 있어 사용했는데요 손으로 빚어 만들어도 됩니다
콕 찍어 위를 살짝 눌러주면 쏙 빠져요
에어프라이어에 넣고 200도에서 총 20분을 구웠는데요 1차는 약 13분 정도 굽고 뒤집어서 나머지 시간을 구워주세요
뒤집을 때에 모양이 찌 그러 질 수도 있으니 참고하시면 좋을것 같아요
겉은 바삭 속은 촉촉하고 부드러운 감자구이 맛있어요

등록일 : 2019-07-06 수정일 : 2019-07-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

ritamama 2019-07-23 10:50:09

조금 다르게 해보았네요^^ 속안에 치즈를 넣고 했는데 반응이 좋았어요 감사합니다 

행복한 전진~* 2019-07-06 20:39:43

맛나보여요~^^# 

댓글 1
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