7월 제철 감자반찬/바싹 감자조림

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쿡따라

7월 제철 감자반찬/바싹 감자조림

반찬 없을때 찾게 되는 만만한 감자로
후다닥 조림반찬 만들어 한끼 뚝딱 해결했어요~
요즘 파근파근 분이 나는 햇감자가 쏟아져 나와 감자 좋아하는 1인이라 반갑더라구요~
감자로 물기 없이 바싹 조린 감자조림인데 매운양념 빼고 담백하니 짜지 않게 간간하게 조렸는데 핵꿀맛이네요ㅎㅎ
국물 없이 바싹 조린 바싹 감자조림 소개해 드릴게요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
적양파
50g 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[조림 양념]

간장
3스푼 구매
물
1/2컵 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

감자는 모양 신경쓰지 않고
맘 가는대로ㅋ 큼직하게 썰었어요~

적양파도 자유분방하게 썰었구요ㅋㅋ

적힌 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 저어
조림 양념장을 미리 만들어 두세요~

팬에 기름 두르고 감자 넣고 한번 볶아 준 다음
가장자리가 투명해 지면 조림 양념장 넣고
뚜껑 닫고 중불에서 3분~5분 정도 끓여 감자를 익혀 주세요~

감자 전분기 뺄 필요 없이 바로 기름에 한번
볶아주면 감자 부서지지도 않고 양념간도 잘 배여요!

뚜껑을 열고 감자에 간이 잘 배이도록
뒤적거려가며 조려 주세요~

국물이 거의 없을때 적양파도 넣어
휘리릭 저어 익혀 주세요~

불끄고 참기름과 깨소금 넣어 주세요~

여열로 한번 뒤적거려 주면 감자조림 완성!!

후다닥 만들어 먹는 여름 감자반찬
국물 없이 바싹 조린 감자조림입니다
비주얼 담당 검정깨 한번 더 뿌렸어요~

: 양파만 넣었는데 당근도 넣고 만들면
색도 이쁘고 영양도 만점이겠지요~

감자조림 관련 상품

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-05

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#바싹감자조림 #감자조림 #감자 #감자요리 #7월제철반찬 #여름밑반찬 #밑반찬 #제철요리 #감자반찬 #도시락반찬

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