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밑반찬으로 최고예요 ★ 풋마늘김무침

제철채소 풋마늘★

이때 아님 못먹어 ★ 풋마늘김무침 늦기전에 배워보세요 ★

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2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋 마늘 100g
  • 조미 김 3장
  • 1리터
  • 소금 1숟가락
    [양념재료]
  • 소금 약간
  • 고춧가루 1/4숟가락
  • 맛술 1/4숟가락
  • 참기름 1/2숟가락
  • 통깨 1숟가락

동영상

조리순서Steps
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잘 씻은 풋마늘은 5cm 길이로 잘라 흰부분과 초록잎을 나눠둔다.
냄비에 물 1리터와 소금을 넣어 끓는물에 흰대를 넣고 30초, 초록잎을 함께 넣고 30초 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

풋마늘대는 덜 데쳐지면 매운 맛이 남아 있기 때문에 무른 초록 나물들 보다 약간 더 데쳐요.

김은 잘게 부순다
풋마늘대, 김, 양념재료를 넣고 함께 버무린다. 잘 버무려진 풋마늘무침의 맛을 보고, 소금으로 간한다.

간은 조미김을 섞고 난 뒤 확인 후 소금간을 한다

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-07-04

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