4,824
main thumb
보동

깍두기

아삭아삭 언제 먹어도 맛있는 깍두기예요.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2kg
  • 소금 약간
    [절임물]
  • 1컵
  • 굵은소금 1/3컵
    [양념]
  • 고춧가루 1/2컵
  • 새우젓 2큰술
  • 멸치액젓 4큰술
  • 배즙 1/2컵
  • 다진마늘 3큰술
  • 다진생강 1/2큰술
  • 설탕 2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 껍질재 깨끗이 씻은 뒤 사방 2.5cm 크기로 깍둑썰기해주세요.
깍둑 썬 무에 절임물을 만들어 골고루 붓고 2시간 정도 절여요.
분량의 재료로 양념을 만들어요.

고춧가루 1/2컵, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 4큰술, 배즙 1/2컵, 다진마늘 3큰술, 다진생강 1/2큰술, 설탕 2큰술

절인 무는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 뺀 다음 양념으로 고루 버무려주면 완성.
팁-주의사항
실온에 1~2일 정도 두었다가 냉장보관하면 맛있어요.

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2019-03-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

인생맛 2019-06-05 00:49:06

두번째랍니다~~~^^ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피