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상큼하고 아삭하게 양배추 피클 만들기

피클 만들기 참 쉽죠~

비율만 잘 맞춰주면 뚝딱 만들어 내는 피클

도전해보세요~
6인분 이상 2시간 이상 초급
[재료]
양배추 1/4통, 오이 1개, 비트 ½개
[배합초]
물 400ml, 식초 200ml, 설탕(2:1:1 비율 종이컵계량) 200m l
조리순서Steps
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양배추는 씻어 물기를 빼고
한입크기로 썰어주세요
비트와 오이도
먹기좋은 한입크기로 썰어서 준비합니다
(좋아하는 채소들로 준비해주세요)
열탕소독한 유리병에 채소들을 채워넣어줍니다
냄비에 물, 식초, 설탕을 넣고 바글바글 끓여
배합초를 만들어 주세요
식지않은 배합초를 바로 부어주세요
(아삭한 식감이 더 살아나요)
뚜껑을 꽉 닫아 병을 뒤집어 놓습니다
밀폐효과가 있어요!!
식고나면 냉장보관 해두고 드세요~
팁-주의사항
양배추는 인간을 밝고 원기있게 하고
마음을 가라앉히는 채소라고 하죠~
위를 튼튼하게 해주는 양배추 많이 드시고 건강하세요~

등록일 : 2019-02-26 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

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내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

요리 후기 1

유나아빠예나엄마 2019-04-27 15:06:07

맛있게 먹을께요 

쉐프의 한마디2019-05-09 09:29:14

맛있고 상큼하게 만들어 드세요~^^ 요거 있으면 든든해요~

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