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만개의노하우

가쓰오육수 조리법 궁금하면 클릭!

맛있는 요리의 기본은 육수!

그중에서 다시마와 가쓰오부시로 만드는 가쓰오 육수 조리법을 알려드릴께요 : )

세상의 모든 레시피 만개의레시피
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 1.5L
  • 가쓰오부시 20g
  • 다시마 5장

동영상

조리순서Steps
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찬물에서 다시마를 넣고 끓인다.

강불

끓어오르면 다시마를 건진다.
불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 10분이내로 우린다.

거품이 있을경우 거품을 걷어주세요

고운체로 걸러 용도에 맞게 사용한다.

밀폐용기에 담아 냉장보관시 3일, 냉동 보관시 1개월 이내로 사용한다.

등록일 : 2019-02-17 수정일 : 2019-02-18

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