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유쾌한쩡이

초기이유식1단계 청경채미음

청경채는 칼슘이 풍부해서 성장기 아기에게 좋은 식재료라고 하네요. 치아와 골격 형성에 도움을 주고 세포조직도 튼튼하게 한답니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 16g
  • 청경채 13g
  • 330ml
조리순서Steps
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쌀은 3-4시간 충분히 불려줍니다.
청경채 13g 을 준비합니다. 청경채는 줄기는 제외하고 입만 사용해요.
깨끗히 씻어줍니다.
청경채를 끓는 물에 10초정도 살짝 데쳐줍니다. 그 후 찬물에 씻어주세요.
물기를 꽉짠 청경채를 쌀과 물 180ml를 넣고 믹서기로 갈아줍니다.
곱게 간 재료를 냄비에 붓고, 나머지 물 150ml를 넣고 끓여줍니다.
저어가며 끓여주다가 끓으면 약불로 줄이고 찰기가 생기고 투명해질 때 까지 끓여줍니다.
한김 식으면 체에 받쳐 알갱이를 걸러줍니다.
음.... 마녀할머니가 큰 손에 끓인 것 같은 비쥬얼인... 청경채미음 완성입니다.
70ml씩 3일치 이유식통에 담아 냉장보관합니다. 이유식은 3일간 냉장보관 가능하고, 냉동은 일주일간 가능하답니다 :)
팁-주의사항
향이 강하니 입만 떼어서 사용하세요. 입채소는 금방 무르니 냉장으로는 금방 사용해야 하며, 냉동으로 보관할때는 데쳐서 보관하세요.

등록일 : 2019-02-05 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/lovetulip

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