2,927
main thumb
0오늘도맑음0

어린이(+어른이)를 위한 간식! 즉석 치즈 떡볶이 만들기

매운 음식을 못먹는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 덜매운 치즈떢볶이 입니다. 고소한 치즈떡과 살짝 매콤한 국물이 자작하게 있어 촉촉하게, 맛있게 먹을 수 있어요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [즉석치즈떡볶이]
  • 치즈가 들어간 떡볶이떡 300g
  • 어묵 3장
  • 유정란 3개
  • 생수 2컵
  • 각종채소 원하는 대로
    [떡볶이 양념]
  • 고추장 1숟가락
  • 고춧가루 1/2숟가락
  • 배농축액 혹은 설탕 3숟가락
  • 액젓 1+1/2숟가락
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
① 떡볶이 떡을 해동 후 떼어서 준비합니다.

물에 담가두면 더 좋아요.

② 집에 보유한 채소와 어묵을 먹기좋게 썰어주세요.

대파를 넣으면 더 맛있습니다.(강추!!)

③ 유정란을 끓는물에 10분정도 삶아줍니다.

완전히 푹~익히지 마시고 반숙과 완숙의 중간 단계로 익혀주세요.
완숙 달걀을 넣으면 떡볶이에 넣어 한번 더 끓였을때 노른자 주변이 푸르스름하게 변하고
많이 뻑뻑해져요.

④냄비에 생수 2컵을 넣고 끓여줍니다.

생수만 넣어도 상관 없으나 영양가 있고 좀 더 맛있게 먹고 싶다면
육수 재료를 넣어주세요. 저는 집에 황태 포가 있어 넣고 끓였습니다.

⑤ 물이 끓으면 양념을 넣어주세요.
고추장 1숟가락, 고춧가루 1/2 숟가락, 배농축액 혹은 설탕 3숟가락

이 레시피에서 사용한 고추장은 중간정도의 매운 맛을 가지고 있습니다.

고춧가루가 이에 끼는게 싫으시거나 없으시면 생략가능합니다.

배농축액이 없으면 설탕으로 대체해주세요.^^

맵기와 달달함은 레시피에서 가감해 입맛에 맞추시면 더 좋습니다.^^

⑥ 떡볶이 떡과 준비한 재료를 넣어 끓여줍니다.

만약 떡이 냉동된 상태라면 해동하여 넣는것을 추천합니다. 꽁꽁언 떡을 뜨거운 물에 바로 넣으면 떡이 터져서 모양이 예쁘지 않아요. 여기서 사용한 치즈떡볶이 떡의 경우 치즈가 흘러나올 수 있기 때문에 해동하여 사용하시는 것을 추천드립니다.

⑦ 마지막에 액젓 1숟가락을 넣어 휘리릭 섞어주세요.

액젓은 떡볶이에 부족한 짠맛을 보충해주고, 더불어 깊은 맛을 내는 조미료 역할을 합니다.

맛이 부족하다 싶으면 1/2숟가락 더 넣어주세요.
(만드시는 분 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다)

살짝 끓여주면 완성!

만두, 라면, 치즈 등등 집에 있는 부재료를 넣어 끓이면 더 맛있습니다.^^*

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

0오늘도맑음0

건강하고 맛있는 음식을 사랑하는 사람이에요. 건강하고 맛있는 레시피 많이 올릴께요.

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피