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왕눈이2

시중에 파는 양념장으로 돼지불고기 만들기

잘못하면 냄새나고 짜거나 달거나

쉽고도 어려운게 고기양념이죠

시중에 파는 양념장에 재료를 좀더

추가해서 돼지불고기 만들어보세요

바쁜 워킹맘들~자취하시는분들에게

간편하게 만들수 있는 돼지불고기 입니다
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기앞다리살 불고기용 600g
  • 시중에 파는 돼지갈비 양념장 200g
  • 양파 1/2개
  • 깻잎 10장
  • 대파 1개
  • 새송이버섯 1개
    [양념]
  • 간장 2스푼
  • 생강술(소주/미림) 3스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 후추가루 조금
  • 월계수잎 4~5장
조리순서Steps
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돼지고기중 불고기용(앞다리살) 600g을
준비해주세요
시중에 파는 돼지갈비 양념장을 돼지고기에 200g만
넣어주세요
*고기양이 적으시면 양념장의
양을 줄이세요
간장을 2스푼 넣어주시고
다진마늘 2스푼을 넣고
후추가루 조금만 넣어주세요
위생장갑을 끼시고 붙어있는 돼지고기를 한장씩 떼어가시면서 잘 버무려 주세요
통에 담으시고 그위에
월계수잎 4~5장을 위에 넣어 꼭꼭 눌러주세요
돼지고기는 드시기하루 전날
양념해놓으셨다 쓰시면좋아요
*시간이 안되시면 최소한시간은 양념에 버무려서 냉장고에서 숙성시켜주세요
새송이 한개를 반으로 잘라서
좀굵은듯 채로 설어주시고
깻잎은 10장만 굵게 썰어주시고 대파도 한개만 어슷하게 썰어서 준비해주세요
양파는 반개만 얇지않게 썰어주시고 손질한 야채를
담아놓으세요
팬에 양념되서 숙성이된 돼지고기를 넣으시고 생강술/소주/미림등을 3스푼 정도 넣고 볶아주세요
돼지고기가 거의 익었으면
야채를 넣어주세요
전 한꺼번에 다넣었지만
깻잎은 나중에 다볶으신 후에 넣어주셔되 되세요
*부족하신 간은 간장으로
맞추어 주세요
들어간 야채중 양파가 투명해지면 완성이세요
연령층 상관없이 누구나 다좋아하는 돼지불고기 완성
입니다 손님초대요리에도
간단한 술안주에도 아이들반찬
으로도 좋아요
바쁜 워킹맘들~ 자취하시는분~번잡한
양념장 만들지마시고 간편하게
만들어 보시길 바래요
팁-주의사항
돼지고기만 먼저볶을때 꼭 생강술이나 미림/소주
를 조금만 넣어서 볶아주세요 누린네 잡아줍니다

등록일 : 2019-01-12 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 5

쏭들이맘 2019-03-23 00:19:05

맛있게 잘해먹었어요~~센스있는 힌트덕분에.. 저는 그냥 당근 양배추 버섯 양파 있는채소 다 넣고 재워서 먹었어요. 저희 아들들 엄지척~~해주네요^^ 

쉐프의 한마디2019-03-23 11:08:26

ㅎ감사합니다~♡ 엄지척~~~

서현수민맘쓰 2019-01-13 17:02:13

왕눈이님꺼 최근에 몇번 해먹엇는데요 진짜 똥손인제가 해먹어도 먹을만?맛난?? ㅎㅎ 하루에 레시피를.몇번보는지 ㅋ 자주올려주세요 요것도 진짜 맛나게 해먹구갑니다 재료는 한두가지 빼먹엇는데도 맛낫어요감사해요!!^^;;  

쉐프의 한마디2019-01-13 17:19:36

ㅎ감사합니다~♡ 맛있게 하셔서 드신다니 정말제가 감사드리네요ㅎ 앞으로도 왕눈이2 부지런히 올려드릴께요

ranyl**** 2019-01-14 14:07:25

시판양념은 좀 달다싶었는데 간장이랑 다진마늘 후추 추가하니 단짠조화가 잘 이루네요~~최고예용^^ 

쉐프의 한마디2019-01-17 10:21:50

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2
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