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햇살머금은집

간장 감자조림 만드는법 포실포실

포실 포실 감자 양파랑 고추 넣고 졸여서

더욱 맛나지요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 간장 2T
  • 양파 1/2개
  • 고추 5개
  • 올리고당 2T
조리순서Steps
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오늘은 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는
반찬으로 감자로 할 수 있는 친근한
요리 해볼께요.
포실 포실 감자 간장으로 맛나게 조림해서
먹음 반찬 걱정 없지요.
간단하기도 하구요.
감자는 적당한 크기로 깍둑썰기 해주세요.
그리고 양파랑 고추도 썰어서 준비해 주세요.
그리고 후라이팬에 기름을 두르고 감자를 우선 볶아 주세요.
요렇게 볶아 주면 감자가 다 익어서
으깨지는 것을 막아 단단하게 해준답니다.
그리고 물 약간을 넣고
간장과 올리고당으로 간을 해주세요.
그리고 감자가 2/3 정도 익으면 양파랑
고추를 넣고 마지막으로 졸여 주세요.
고추도 썰어서 올려 주세요.
고추가 없으심 꽈리고추로 넣어도 맛있어요.
그럼 포실 포실한 감자 간장조림 완성이네요.
팁-주의사항
식용류로 한번 초벌 볶아 주셔야지
물을 넣고 졸였을 때 으스러 지지 않아요.

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

르미찌 2019-01-13 09:42:50

항상 맞벌이하시면서 힘들텐데 가족들 밥, 반찬 고민하던 우리 엄마. 엄마를 대신해서 가족들 먹일 반찬 한번 만들어 보고 싶어 도전해본 첫!! 반찬입니다. 생각보다 간단해서 요리 왕왕왕초보인 저도 만들기 손쉬웠습니다!! 덕분에 보답해드릴수 있었습니다!! 감사합니다~! 

쉐프의 한마디2019-01-13 12:42:43

아 정말요.맘이 너무 예쁘세요. 직접 만들어 주신 요리 드리고 얼마나 기뻐 하셨을지 눈에 선합니다. 도움이 되셨다니 저 너무 기뻐요 감사합니다^^

blunamu 2019-03-01 16:17:15

처음에 감자를 볶을때 오래 볶으셔야 저처럼 졸이는데 애먹지 않아요 그리고 엄청맵습니다;;;;; 물양이 적혀있지않아서 요리할때 힘들었습니다  

쉐프의 한마디2019-03-01 16:35:46

감사합니다.매운거 못드시면 고추는 빼셔도 되세요.^^~

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