Name: 시금치나물 깔끔하고 담백한 시금치나물
Total time: 10 min
Yield: 4 servings

6,477

스마일로즈건강밥상

깔끔하게 무친 시금치 아삭하면서 담백하고 맛있네요

나물 종류는 모두 좋아하는 편이지만

특히 시금치는 씹을수록 단맛이 나는 것 같아서 즐겨먹는답니다~!~

여러 가지 양념 없이 깔끔하게 무쳐 놓으면 한 접시 후다닥 없어진답니다~!!~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우 영상

▶ 시금치 손질법

조리순서Steps

시금치는 뿌리만 바짝 잘라줍니다

시금치를 깨끗하게 씻어 건져 줍니다
물이 팔팔 끓으면 천일염을 1T 넣고 시금치를 줄기 부분부터 넣어줍니다

시금치는 넣고 뒤집고 사진 한번 찍을 동안 데친 후 바로 건져 찬물로 헹구어줍니다

찬물에 헹군 시금치는 물기를 빼준 다음
모든 양념을 넣고 휘리릭 무쳐주면 완성입니다
간단하고 휘리릭 빠른 시간에 무친 시금치는
씹을수록 단맛이 나고 깔끔하면서 맛있답니다~!~

시금치나물을 만들어서 먹고 남으면
김밥을 만들어 먹으려 했는데 남는 게 없더라고요~!~

오랜만에 시금치나물을 무쳤더니 너무 맛있어서
다른 반찬이 필요 없었답니다

요즘 남편이 출퇴근을 집에서 하기에 제가 많이 바쁘고 힘드네요
새벽에 나갈 때 아침은 안 차리지만
안 하던 저녁 준비를 매일 하려니 힘드네요
오늘은 뭘 먹지? 느껴지네요 ㅎㅎ

등록일 : 2018-12-07 수정일 : 2018-12-07

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도