[반찬] 쉽게 만드는 "납작어묵볶음"♪

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서재인

[반찬] 쉽게 만드는 "납작어묵볶음"♪

반찬의 가장 기본이 되는 어묵,
간단하면서도 의외로 맛내기 어려운게 어묵볶음인데요~
저만의 황금레시피를 만들어 보았답니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

납작어묵
2장 구매
당근
조금 구매
양파
조금 구매

[양념]

진간장
1스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 납작어묵을 준비, 본인이 원하는 크기대로 썰어줍니다.

같이 곁들여 볶을 당근과 양파도 조금씩 준비하구요~

후라이팬에 식용유 반스푼을 넣고 어묵을 넣고 볶아주기 시작합니다.

어묵은 굽는다 생각하고 약불에서 천천히 노릇노릇하게 볶아주세요.

약불

이어서 당근과 양파도 넣어 볶는데요~ 채소들은 볶는다기 보다는 섞어준다는 느낌으로 몇 번 뒤적거려 주면 됩니다.

위 분량의 양념 중에 참기름을 제외하고 나머지를 모두 넣어주고요~

양념이 잘 섞이도록 볶아줍니다.

가스불을 끄기전 참기름 2~3방울 넣어주고 한 번 섞어주면 간단하게 어묵볶음 완성입니다.

접시에 담아 맛나게 먹으면 되겠지요?ㅎㅎ

: 어묵을 먼저 굽는다 생각하고 앞뒤로 익혀주면
조리해놨을때 어묵끼리 달라붙지도 않고
맛있게 먹을 수 있습니다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-22 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

요리 후기 1

버들부들 2018-09-29 23:10:44

간이 딱맞아요 넘맛있어요^^

쉐프의 한마디2018-10-05 16:46:03

맛있게 드셨다니 제가 더 감사합니다^^

댓글 0

#납작어묵볶음 #납작어묵 #오뎅 #간단한반찬 #밑반찬 #매일반찬 #굴소스

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