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스마일로즈건강밥상

추석 명절 탕국 끓이는 법!

이제 일주일 안으로 다가온 추석 명절

추석 명절에 차례상에 올리는 탕국을 끓여 보았어요~!!~!

차례상에 올리는 탕국은 일반 소고기뭇국과 비슷하지만

탕국엔 마늘과 파 후추를 넣지 않는다는 것이 다를 뿐이지요~!!~

오늘 제가 끓인 탕국은 차례상에 올릴 수 있는 탕국입니다~!!~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 200g
  • 150g
  • 두부 160g
  • 다시마 15g
    [재료]
  • 국간장 1/2T
  • 천일염 1/2t
  • 3컵
조리순서Steps
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소고기는 핏물을 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 설어서 준비했어요
무는 나박나박 썰어놓고 두부도 도톰하게 나박 썰기 해놓았어요~!!!
물 5컵에 다시마를 넣고 끓여줍니다~!~
물이 끓으면 다시마를 건져준 다음 물이 팔팔 끓을 때 소고기를 넣어줍니다
물이 끓을 때 소고기를 넣으면 육즙이 빠져나오지 않아서
맛있는 소고기국을 드실 수 있어요
고기가 끓기 시작하면 나박 썰어 놓은 무를 넣어줍니다~!~
팔팔 끓을 때 올라오는 거품은 살살 걷어내주면 국물이 깔끔합니다~!@!!
건져놓은 다시마는 사방 2cm 크기로 썰어서 두부랑 같이 탕국에 넣어줍니다
소고기뭇국을 끓일 때는 다진 마늘 1T 대파 후추 등을 넣어주면
맛있는 소고기뭇국이 완성됩니다~!~
건더기를 넉넉히 넣어서 끓인 소고기뭇국(탕국)입니다~@!!
깔끔한 국물이 맛있는 소고기 탕국을 간을 천일염으로 해야
더욱 깔끔하고 개운한 탕국을 드실 수 있어요~@~

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 2

미봉쓰 2018-12-01 18:57:23

제사,차례 5년째인데 맑고 맛난 무국을 5년만에 끓였어요ㅋ최고~! 

Ruth1101 2019-09-12 09:47:27

맛이 깔끔하고 순수해서 좋아요! 

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