간단하게 무쳐먹는 노각무침♪(Feat.노각비빔밥)

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yejib1112

간단하게 무쳐먹는 노각무침♪(Feat.노각비빔밥)

노각으로 간단하게 만드는 시원한 노각무침입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
굵은소금
0.5T 구매

[양념]

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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노각은 껍질을 벗긴 후

노각 1개

반으로 잘라 숟가락으로 안에 씨를 제거해주세요.

이렇게 씨를 제거한 노각은

얇게 썰어주세요.

그리고 굵은 소금 0.5T 넣어 약 10-15분 간 절여주세요.

굵은 소금 0.5T

약 10-15분 후 이렇게 물이 생기면

물기를 꼭 짜서 볼에 담아주세요.

참기름을 제외한 모든 양념 재료를 넣어 조물조물 무쳐주세요.

고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 물엿 0.5-1T, 다진파 2T, 통깨

마무리로 참기름 1T를 넣어 한번 더 무치면 완성입니다:)

참기름 1T

전 밥에 노각무침과 상추, 달걀 후라이를 곁들여 비빔밥으로도 즐겨 먹었어요!

노각무침 관련 상품

등록일 : 2018-08-19 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

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#노각무침 #노각 #노각요리 #노각비빔밥 #초간단

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