57,545
main thumb
만개의레시피

홈메이드 ♥ 쯔유만들기

쉽고 간단해서 누구나 만들 수 있는

홈메이드 쯔유 레시피 : )

세상의 모든 레시피 만개의레시피
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 다시마10cmx10cm 4개
  • 멸치(大) 5마리
  • 대파 2대
  • 양파 1개
  • (건)표고버섯 2개
  • 가다랑어포 2줌
  • 2종이컵
  • 양조간장 1+1/2종이컵
  • 설탕 1/2종이컵
  • 맛술 1종이컵

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파와 양파는 석쇠를 이용하여 직화로 굽는다.
냄비에 다시마, 멸치, 대파, 양파, 표고, 물, 양조간장, 맛술, 설탕을 넣어 센불로 끓인다.
한소끔 끓어 오르면 중불로 줄이고 약 5분 이상 끓인다.
불을 끄고 가다랑어포를 넣어 약 5분 정도 둔다.
재료들을 체에 걸러 쯔유를 완성한다.

- 냉장에서 약 1달 보관 가능.

등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

요리 후기 5

Park Nicolus 2018-07-18 15:46:12

넉넉히 만들어냉장고에 보관해 뒀어요. 모말국수에 사용해 봤어요. 일식집보다 좋았습니다. 감사합니다. 

수리수호천사 2018-07-28 23:19:37

맛있게 저녁 먹었네요 쯔유소스는 진짜 맛있고요 메밀소바할때는 쯔유: 물 1:1 비율은 많이 짯어요~ㅎ  

콩아야 2018-07-06 09:55:50

아주 편하게 레시피대로만들어 맛있게 먹었어요 

댓글 11
파일첨부

최근 본 레시피