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요리하는아내

부추김치 황금레시피

날씨가 더워지면 입맛이 없어지는데

이 부추 김치 하나면 없던 입맛이 살아나요 :D
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 500g
  • 청양고추 10개
    [양념]
  • 고춧가루 10큰술
  • 액젓 10큰술
  • 새우젓 2큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 매실액 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 생강 1큰술
  • 통깨 1큰술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 준비해주세요
부추는 흐르는물에 씻은뒤 2등분 해 주세요
고춧가루외 양념을 준비해주세요
양념을 잘 섞어서 만들어주세요
볼에 부추를 담고 양념을 넣어 비벼주세요 기호에 따라 청양고추를 넣어 드셔도 좋아요 :D
밀폐용기에 담은 뒤 상온에서 하루 보관한 뒤 김치냉장고에서 숙성시켜주세요
이틀이 지난 부추김치에요
흰쌀밥 위에 부추김치 하나만 얹어서 먹어도 너무 맛있답니다 :D
팁-주의사항
젓갈을 좋아하시는분들은 갈치 속젓으로 맛을 내보세요!
비빌때는 살살 비벼야지 풋내가 나지 않아요 :D

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

요리 후기 4

조경란ᆞ동우ᆞ동이맘 2018-07-25 10:57:20

저는 양이많아서 두배양념으로 하고 자색양파 몇개 썰어서 더넣었는데 ㅈ맛있게 된거 같아요ㆍ 감사합니다~^~♡ 

쉐프의 한마디2018-09-08 20:51:44

감사합니다^^

sara호주 2018-09-12 19:56:34

레시피대로하니 간도 딱맞고 맛있어요 좋은레시피 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2018-09-13 10:19:07

감사합니다^^

말랑댕이 2019-08-02 20:24:04

맛있어요~ 

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