Name: 새우튀김, 냉동 새우로 야식 손쉽게
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉동새우大 20마리; 밀가루 1/2컵; 달걀 1개; 빵가루 1.5컵; 후추 2꼬집; 소금 1/3t

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가루씨

새우튀김, 냉동 새우로 야식 손쉽게

바삭바삭!! 언제 먹어도 넘 맛깔난 새우튀김. 특히 막 튀겨졌을 때 먹으면~ 말로 표현할 수 없을 만큼 너무 맛있죠. 거기다 냉동새우로 만들어 굉장히 손쉽답니다. 맥주와 함께 야식으로 즐기면 딱 이겠죠ㅎㅎ

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우大
20마리 구매
밀가루
1/2컵 구매
달걀
1개 구매
빵가루
1.5컵 구매
후추
2꼬집 구매
소금
1/3t 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

해동한 냉동 새우에 소금 & 후추를 넣고 섞어 밑간을 해주세요.

특유의 비린내를 싫어하시는 분들은. 옅은 소금물로 한 번 씻어주면 된답니다.

그다음에 밀가루 →

달걀물(+ 소금 2꼬집) →

튀김가루 순서대로 입혀주세요.

마지막 튀김가루를 입힐 때. 손으로 꾹! 눌러줘야 압착이 잘 된답니다.

이제 예열된 180도 기름에 새우를 넣고 (한 번 넣을 때 5~6개씩!) 중불에서 겉면이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요. (2분 ~ 2분 30초 정도?)

뭉친 빵가루를 던져 봤을때 3초 후에 떠오르면 180도.

맛있게 먹으면 오늘의 요리 끝.

간이 되어있기 때문에. 소스가 필요 없지만. 허니머스타드 소스나 케첩에 찍어 먹으면 또 맛깔나답니다.

: 컵 = 종이컵, t = 5cc 기준.

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등록일 : 2018-05-07 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#새우튀김 #냉동새우요리 #튀김

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