Name: 명이나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 산마늘 2줌; 대파1/2개; 천일염 1T; 고추장 2T; 식초 1T; 설탕 1/2T; 다진 마늘 1T; 올리고당 1T; 참기름 1T; 깨소금 1T

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30,709

로즈의 맛수다

명이나물 무침

명이나물은 장아찌로 담아먹고 쌈으로도 먹지만
삶아서 무쳐도 아주 맛있답니다
이번에 친구들 왔을 때 삶아서 무쳐 놓았더니
너무들 맛있게 먹어서 저도 기분이 좋았답니다~!~
새콤하고 약간은 달콤하게 초고추장에 묻혀놓으면
남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이랍니다~!~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

산마늘
2줌 구매
대파
1/2개 구매
천일염
1T 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

물이 팔팔 끓으면 소금 1T을 넣고 명이나물을 줄기부터 넣어서 삶아줍니다
줄기를 만져 보아서 말랑할 때 꺼내서 찬물에 헹구어 줍니다~!!~

물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 듬성듬성 잘라줍니다~!~

모든 양념을 잘 섞어 줍니다~!~
잘 섞은 양념에 명이나물을 넣고 조물조물 무쳐줍니다~!~
마지막에 참기름이나 들기름을 넣어
다시 한번 휘리릭 무쳐주면 완성입니다

완성 접시에 담아준 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다~!~~

아삭하면서 알싸한 맛도 조금 맛있는 명이나물 무침 완전 밥도둑 이지요~!~

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등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#명이나물무침 #명이나물요리 #명이나물고추장무침

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