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판교댁쏭아

감자요리 고로케 옥수수를 넣어 더 맛있게

겉은 바삭하고 촉촉한 고로케는

아이 어른 모두 좋아하는

간식이다

튀김 음식은 자주 만드는 편은 아니다

간만에 아이간식으로

고소하고 맛있는 크로켓을

만들어 내니...

남편이 더 좋아하네^^
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/3개
  • 옥수수 캔 1/2개
  • 소금 1t
  • 후추 톡톡
  • 달걀 2개
  • 밀가루 1컵
  • 빵가루 1컵
조리순서Steps
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감자는 깍둑 썰어서
볼에 물을 살짝 넣고 렙을 씌운뒤
전자레인지에 7분 돌린다
감자를 찌는 동안
양파와 당근을 잘게 잘라서
올리브유나 기름에 살짝 익혀준다
전자레인지에 딱 7분 돌리니
아주 잘 익었다
감자를 으깨어서 준비
감자를 잘 익혀서
볶은 당근과 양파를
넣어준다
옥수수도 넣고
소금으로 간을 하기
후추도 넣어 잘 섞어준다
맛을 보고 간을 맞추면 된다
감자 반죽을 동그랗게 만들어
밀가루에 한번 뭍혀주고
밀가루-계란 물-빵가루 순으로
튀김옷을 입혀준다
밀가루 옷을 입은 뒤
계란물에 퐁당
마지막으로 빵가루에 뒹굴려주기~
빵가루를 뭍힐때 모양을 예쁘게 잡아 주면 된다
작은 팬에 기름을 넉넉하게 넣어서
노릇노릇 바삭하게 튀겨주었다
튀김 음식은
살짝 귀찮긴 해도
튀김 음식만에 고소한
매력은 어쩔 수 없다~
감자크로켓이 완성~♡
보기만 해도 침이 꼴깍~
팁-주의사항
간만에 크로켓이 참 맛있다
튀긴 음식 좋아하는 남편도
출출하다고 노래 부르던 딸아이도
어찌나 맛있게 잘 먹던지^^
이렇게 튀긴 크로켓은
식어도 바삭하고 맛있다~
겉은 바삭하고
속은 부드러운 맛이 끝내주지만
또 옥수수를 넣어주니
더 더 더 맛있다^^

등록일 : 2018-03-02 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 1

yej6**** 2018-06-26 01:29:23

덕분에 고구마고로케까지 해봤어요~ 내일 도시락반찬이네용^^ 

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