Name: 한우스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심 400g; 올리브유 1T; 간마늘 1t; 소금 앞뒤로 2꼬집; 후추가루 약간

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해피송가네

한우스테이크

명절때가 되니 한우셋트가 선물들어왔어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기등심
400g 구매

[양념(소고기한장당)]

올리브유
1T 구매
간마늘
1t 구매
소금 앞뒤로
2꼬집 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 올리브유 바르고, 간마늘을 앞뒤로 발라준후 소금과 후추가루로 밑간을 해놓습니다.

고기 밑간후 크림소스를 만들어줬어요 이건 시판소스를 사용해도 되니까 재료에는 포함시키지 않았어요 버터를 녹이고요 밀가루를 넣어 볶다가 휘핑크림,우유 넣어 끓여 농도 맞춰주고요. 양파와 버섯볶아 소스에 섞어줬습니다.

버터10g 밀가루10g 휘핑크림100ml 우유100ml 소금2꼬집 양파1/3개, 표고버섯2개

버터1t 녹이고 고기를 익혀주고요

고기는 겉면만 익혀주면 되구요

마늘향이 솔솔 올라오면서 맛있는 스테이크 입니다.

전 크림소스를 좋아해서 크림소스를 얹었구요 고기에 간이 잘 되어있어서 소스 없이도 맛있습니다.

크림소스는 사용하고 조금 남는양 이예요. 빵에 발라먹음 좋아요

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등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-02-14

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

#스테이크 #소고기 #한우스테이크

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