윤식당 닭강정, 간장소스에 맛깔나게

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가루씨

윤식당 닭강정, 간장소스에 맛깔나게

달콤짭짤한 간장 소스로 버무려 맛깔난 닭강정. 겉은 바삭 바삭 & 속은 촉촉하니 계속 손이 가게 되는 걸요. 역시 막 튀겨 따끈따끈한 닭고기는 매일 먹어도 질리지 않을만큼 최고의 맛이죠!!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[간장 소스]

노하우

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한 입에 먹기 좋은 크기로 닭가슴살을 썰은 후, 소금과 후추를 약간 넣어 밑간해주세요.

닭가슴살에 반죽물(튀김가루 + 물 2/3컵)을 골고루 입혀주세요.

집에 치킨 튀김가루가 있어 사용했는데. 새하얀 튀김가루를 사용해도 상관없답니다.

190도로 끓는 기름에 닭가슴살을 넣고 중불에서 8분 정도 튀겨주세요.

기름이 튀지 않도록 하나씩 조심스럽게 넣어주세요~!

다 튀긴 닭고기는 키친타월 위에 올려 기름기를 한 번 빼주세요.

예열된 프라이팬에 간장 소스와 튀긴 닭을 넣고 1분 ~ 1분 30초 중불에서 뒤적거려주세요.

완성된 간장 닭강정에 땅콩분태를 뿌려주면 끝.

: 컵 = 종이컵, T = 15cc 기준.

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등록일 : 2018-01-30 수정일 : 2018-01-31

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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댓글 3

#닭강정 #간장닭강정 #간장소스 #닭가슴살요리 #윤식당

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