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아이도 어른도 좋아하는 영양간식 _ 토마토크로크무슈

아이들이 잘 먹는 토마토소스를 이용한 부드러은 크로크무슈를 만들어 보았습니다. 생각보다 간편하고 쉽기도하고 아이들이 너무 좋아하는 맛의 크로크무슈예요 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 20g
  • 밀가루 20g
  • 우유 1/2cup
  • 크림 1/4cup
  • 양송이 5개
  • 양파 1/4개
  • 토마토소스 1/2cup
  • 2장
  • 치즈 2장
  • 피자치즈 100g
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
양파와 양송이는 슬라이스로 준비해주세요.
버터 20g을 약불에서 녹여주세요.
버터가 다 녹으면 동량분량의 밀가루 20g을 넣고 잘 섞어주세요.
베샤멜 소스를 만들 때 가장 중요한 건 약불에서 하면서 색깔이 변하지 않게해주시고 전체적으로 밀가루의 날가루 냄새가 나지않고 고소한 냄새가 날때 까지 볶아주세요.
레시피분량의 우유와 크림을 넣고 잘 저어주세요.
자른 양파와 버섯을 넣고 고르게 섞어주세요.
농도가 걸쭉해질 때까지 중불에서 잘 저어주세요.
빵 2조각을 준비합니다.
준비한 빵 위에 토마토 소스를 올려주세요.
토마토 소스위에 치즈한장과 햄 한장을 올려주세요.
빵을 다시 올리고 그위에 만들어둔 베샤멜 소스를 얹어주세요.
피자치즈를 고르게 전체적으로 뿌려준 후 에 오븐에서 220도로 약10분 구워주시면 되는데 오븐마다 차이가 있을 수 있기때문에 약10-15분 내외로 생각해주세요.
팁-주의사항
*토마토 소스는 시판을 사용하셔도 됩니다.
*베샤멜 소스에 양파와 버섯은 넣지않으셔도 괜찮아요.
*빵 끝쪽까지해주어야 끝부분이 타지 않아요.

등록일 : 2018-01-28 수정일 : 2018-01-28

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