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카리스마정민

스페인요리 빠따따스 바라바스 아이간식으로 딱!

스페인감자요리 아이들 간식으로 좋고

맥주안주로도 좋아요 ~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 4개
  • 토마토소스(시판용) 1컵
  • 베이컨 6장
  • 식용유 2+1/2컵
    [양념]
  • 고추가루 1t
  • 핫소스 1.5t
  • 다진마늘 0.5t
  • 마요네즈 2t
  • 올리브오일 0.5t
조리순서Steps
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감자4개를 씻어 소금한수저
넣고 센불로 끓입니다 .
감자를 젓가락으로 찔러 들어감 익은거에요 .
익은감자를 껍질을 벗기고 6등분 해서 깍뚝썰기를 해줍니다 .
작은팬에 오일 넉넉히(오일에 감자가 잠기도록) 두르고170도 온도로 감자를
기름에 한번 튀김니다.
감자가 노릇해지도록 튀긴후 체에받쳐 기름을 빼줍니다.
베이컨은 팬에 한번구워
먹기좋게 4cm로 자릅니다 .
시판용 토마토소스한컵에 고추가루한수저 .핫소스 한수저반 넣고 섞어줍니다 .
섞은소스를 베이컨넣고 한번 후라이팬에 오일살짝둘러 끓입니다.
아이올리소스를 만들어줍니다.(마요네즈 한수저 .다진마늘 반수저.올리브오일 반수저 넣고 믹스 )
접시에 튀겨낸 감자담고
소스를 뿌립니다.
아이올리소스에도 감자를
찍어먹음 맛나욤
팁-주의사항
감자는 찐후 껍질을 까는게 잘 벗겨져요.~

등록일 : 2018-01-19 수정일 : 2018-01-22

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