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재미마미

더덕구이 곤드레밥:다 된 밥에 생색내기

한끼곤드레라고 불리지 않고 밥할 때 그대로 넣어지으면 바로 곤드레밥이 되는 제품이 있어요. 그걸 상비해놓으면 반찬없을 때 시간없을 때 뚝딱 멋진 한그릇요리를 만들어 내놓을 수 있답니다.거기에 더덕구이 같은 고급진 반찬이나 젓갈류, 밑반찬 등을 얹으면 금상첨화지요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2컵
  • 잡곡 적당량
  • 밥물 2컵
  • 한끼곤드레 1봉
  • 더덕구이 옵션
  • 달걀프라이 옵션
  • 참기름 적당량
    [밥양념]
  • 들기름 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 국간장 1큰술
  • 다시마
조리순서Steps
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쌀과 잡곡을 씻어 30분 남짓 불린 후 불린 물은 따로 담아놓고(국,찌개용)
쌀과 동량의 밥물을 붓는다→한끼곤드레와 들기름,간장,소금,다시마를 넣어 취사한다

밥 자체에 간을 맞추면 양념간장을 따로 만들지 않아도 된다

밥을 뜸들일 때 즈음 더덕양념 해둔 것을
참기름+식용유 약간만 두르고 앞뒤로
굽는다

더덕구이 대신 각종 젓갈이나 우엉조림,멸치볶음을 올려도 좋고ㅡ김에 싸먹거나
딱 밥만 먹어도 밥맛이 끝내줘요~다

취향에 따라 달걀프라이나 스크럼블드에그를 한다(귀찮으면 패스해도 아무 문제없음)
밥이 다 되면 꼭 주걱으로 골고루 섞은 후
그릇에 밥을 담는다
곤드레밥 위에 더덕구이를 잘라서 얹고
달걀프라이도 올리고 참기름 휘리릭~~
팁-주의사항
@6882038
더덕껍질 쉽게 까는 법부터, 양념장만들기,타지않게 굽는 방법을 소개한 더덕구이레시피입니다

등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-10

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재미마미

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