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조밍키♥

【초간단으로 완벽하게 KFC치킨 따라잡는 방법~】

저희집은 치킨을 시키면 항상 많이 남아요ㅠ

집에서 소량으로 치킨을 만들어 먹으면 맛있긴한데 왠지 사먹는것 보다 2% 부족한맛. . .핫스파이스 치킨을 먹으면 특유의 그짭조름한 맛과 그매콤한맛이 있잖아요 :-) 치킨 속살 군데 군데 빨간양념~!!⊙8⊙ㅎㅎ

치킨염지제를 구입해서 집에서도 사먹는거 못지 않게 맛난 치킨을 만들어 봤어요^~^
2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 토막닭 480g
  • 치킨염지제 10g
    [양념]
  • 핫스파이스치킨가루 60g
  • KFC치킨가루 60g
조리순서Steps
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치킨염지제와 치킨가루 에요~인터넷에서 샘플로 구입한건데 맨위에 있는 거랑 오른쪽에 있는 빨간색이 염지제, 나머지 왼쪽 두개는 치킨가루 에요~:-) 저같이 샘플로 구입한 경우는 치킨가루는 한두번 해먹고 끝날양 이지만 염지제같은 경우는 소량만 사용되기 때문에 샘플로 한팩만 구입해도 조금씩 만들면 10번은 넘게 사용 하겠드라구요^^
염지만 잘되도 맛있으니 샘플로 구입하면 저렴하고 좋은거 같아요^~^ (염지제는 일반 마트에서 구하기 어렵기 때문에 인터넷에서 구입하시면 되셔요 ^~^)
제가 구입한 염지제는 닭 500g에 염지제 10g
만 넣음 되드라구요^~^
닭은 깨끗히 씻어서 물기를 제거한뒤
닭에 염지가 잘되게 칼집을 넣고 염지제 넣어 조물조물 한뒤
반나절(7시간 정도) 간이 베이게 냉장 보관 해주셔요~
(냉장보관 해두었다가 냉동실에 넣어서 그런지 먹어보니 치킨집 보다는 약간 간이 싱거워서 다음번에는 염지제를 좀 더넣을생각요^^)
왼쪽이 핫스파이시 치킨가루 오른쪽이 KFC치킨 가루에요~
핫스파이시 가루60g에 물을 1대1로 60ml넣어 섞은후
(닭의 양이 틀리기 때문에 반죽은 원하시는 만큼 넣고 물이랑 반죽만 1대1로 섞으심 되셔요~)
염지된 닭을 퐁당~해서
반죽을 묻혀 준뒤에
KFC치킨 가루를 묻혀서
달아오른 기름을 약불로 줄여 8분이상 튀겨 주셔요^~^
넣고 20초 있다가 궁금해서 봤더니 대박~!
완전 사먹는 치킨 비줠입니다~!!
맛보고 진심 깜놀랬어요ㅎㅎ 우리가족님이 사먹는거랑 똑같다고. . 저도 먹어보니 진짜 너무 맛있드라구요~ 가루랑 염지제만 있으면 치킨집에서 파는 치킨이 이렇게 쉽구나하고 새삼 느꼈다는요ㅎㅎ치킨중에 굳이 꼽자면 '썬더치킨'맛 이랑 흡사 하드라구요^^
대박 맛있네요ㅎㅎ

등록일 : 2018-01-01 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 3

민이l현이l맘 2018-12-03 12:03:37

저희집은 치킨을 너무좋아해서 레시피보고 해먹었는데..너무맛있더라그요~가루류를 5키로씩샀네요 해먹으려고^^항상 좋은 레시피 감사합니다♡즐건하루되세요♡ 

o예찬o 2018-01-20 03:16:52

1. 절단 생닭 - 인터넷으로 3,500원 무료 배송으로 3개 구입했습니다. 단 유통기한이 짧은 게 오더라구요. 일주일 후 마감되는 닭들이 왔었어요. 2. 염지제 - 절단 생닭이 600g이라서 치킨 염지제를 12g사용해야하는데 싱겁다는 의견이 있어서 14g 넣었습니다. - 염지제를 맨손으로 작업했는데 나중에 인터넷 검색해보니 손이 엄청 매울거라고 독한거라고 하더라구요. 근데 시중에 파는 일반 염지제는 그렇게 독한 게 아닌 것 같아요. 추후에 손등이 뜨거워서 손 씻고 핸드크림바르니 괜찮네요. 3. 핫 스파이스 치킨가루 + KFC 치킨 가루 - 양은 그대로 사용했습니다. - 샘플로는 60g씩 사용하면 겨우 2마리를 튀길 수 있는 양입니다. 4. 가격 - 1마리당 8,500원 + 알파(식용유 사용)이지만 정상 제품을 구매하면 가격이 더 내려 갈 것으로 봅니다. - 혹시나 해서 정식제품을 사서 요리를 하면 얼마일까 알아보니 약 4116원 + 알파(식용유 사용)네요. 이정도의 고퀄리티 요리에 가격도 저렴하니 부담없이 치킨의 욕구를 즐길 수 있겠네요. 대박입니다. 5. 후기 - 치킨 가게에서 풍겨나오는 치킨 냄새가 그대로 재현됩니다. - 치킨 가게에서 나오는 튀김옷과 바삭함이 그대로 재현됩니다. - 레시피에는 안 나오지만 저는 2번 튀겼습니다. 더 바삭해요. - 조금만 더 연습하면 치킨가게 수준으로 더 맛있는 치킨이 나올 것 같습니다. - 그래도 치느님 영접은 최대 한달에 2번씩만 하는 걸 추천합니다. (염지제 때문에 그닥 좋은 건 아닌 것 같아요. 그럼 배달 치킨은 더더욱 안 좋은 거겠죠?) - 앞으로 배달 치킨보다 집에서 해먹는게 더 저렴할 것 같습니다.  

쉐프의 한마디2018-01-21 13:18:15

ㅋㅋㅋ^~^ 즐건휴일 보내셔용~♥♥

min seon 2019-03-02 15:16:52

이레시피 완전짱인데요ㅋ 10분넘게튀김 

댓글 6
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