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먹순

고구마스프 만드는법 아이간식으로도 딱이에요~

가을철 가장 맛있다는 밤고구마를 이용한 따끈따끈

부드러운 고구마스프 만들기에요,
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 1개
  • 치즈 1장
  • 우유 300ml
  • 견과류(토핑용) 1~2개
    [스프 간]
  • 소금 1꼬집
  • 후추 톡톡( 1/4작은술)

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조리순서Steps
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삶은 고구마는 껍질을 제거해 잘게 썰어 포크로 잘게잘게 으깨주세요. 이때 아주잘게 으깨야하는데 번거로우신 분들은 믹서기에 넣고 10초정도 갈아주세요.

식감이 있는걸 좋아하시는 분은 포크로 으깨 준비해주세요.

냄비에 간 고구마와 우유 300ml를 넣고 강불에 끓여주세요.
강불에 보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄여 슬라이스 치즈를 넣고 3분~5분간 더 끓여주세요.
이때 간을 원하시는 분은 소금 한꼬집과 후추를 톡톡 뿌려주세요.

슬라이스 치즈는 더 깊은맛을 내줘요. 이때 밑이 타지 않도록 잘 저어주는게 중요합니다.

팁-주의사항
슬라이스 치즈를 넣으면 더 풍미가 깊어져 깊은맛이 나요.

등록일 : 2017-11-21 수정일 : 2017-11-22

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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