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오마이쿡

순두부 계란찜

계란찜 누구나 좋아하는 음식이죠?

거기에 부드러운 순두부를 넣어 만들어보세요.

더욱 보들보들하고 담백한 순두부 계란찜은 우리집 인기 메뉴랍니다.
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 순두부 2봉
  • 계란 5개
  • 다시마우린물 5컵
  • 새우살 100그람
  • 다진 파 2큰술
  • 소금 3작은술
  • 맛술 2큰술
  • 참기름 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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다시마 우린물을 준비한다.
재료준비
순두부 준비
새우살은 다진다.
뚝배기나 냄비에 순두부를 한 수저씩 떠서 넣은 다음
소금 1작은술을 골고루 뿌려 간한다.
다시마 우린 물 5컵에 계란 5개를 잘 물어 놓는다.
맛술 2큰술을 넣어 섞는다.
체에 계란물을 한번 걸러 알끈을 제거한다.
다진 새우살
다진 파를 넣고 골고루 섞는다.
소금 2작은술과 참기름,후추를 약간씩 넣어 간한다.
순두부 위에 부어준다.
불은 약한 불에 뚜껑은 덮어 찐다.
속까지 골고루 쪄지면 불에서 내린다.

등록일 : 2017-11-14 수정일 : 2017-11-14

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 10

사랑이 윤주맘~♡ 2017-11-15 21:39:19

딱~!! 제가 좋아하는 스타일의 음식이예요~^^ 새우를 좋아하지 않아서 뺏지만 그래도 부들부들~~ 맛나요~~~ 자주 해먹을것 같아요~ 레시피 감사합니다^^ 

2018-07-07 01:34:31

순두부 를넣으니 부드럽고 구수한 계란 짜쪼름한맛 새우넣어서 더욱맛있네요 가끔 잘해먹을것같네요 저는 다시마 가없어서 걍 생수물로 했어요 그래도 맛나네요 

소이맘♡ 2018-04-14 14:47:25

요거보고 처음했는데 완성이요ㅎ사진좀 찍어둘껄그랬어요^^ 

댓글 2
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