Name: 감자 옹심이가 들어간 단호박죽 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단호박 1개; 불린 쌀 1컵; 감자 5개; 물 1000ml; 밀가루 3숟가락; 설탕 1숟가락; 소금 약간

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저녁노을

감자 옹심이가 들어간 단호박죽 만드는 법

감자 옹심이가 들어간 단호박죽 만드는 법 지난주, 객지 생활하는 아이들을 위해 좋아하는 파김치, 열무 물김치, 부추김치 쌀쌀해지는 날씨라 얼큰 추어탕 감자옹심이가 들어간 단호박 죽을 만들어 가져다주었습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
불린 쌀
1컵 구매
감자
5개 구매
물
1000ml 구매
밀가루
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

[감자 옹심이가 들어간 단호박죽 만드는 법]단호박은 깨끗하게 씻어 전자레인지에 2분간 돌려준다. 씨앗을 빼고 껍질도 벗겨준다.

전자레인지

껍질 벗긴 단호박은 물을 붓고 푹 삶아준 후 도깨비방망이로 갈아준다.

불린 쌀은 믹스기에 갈아 넣어주고 소금 1/2숟가락을 넣고 간을 해준다.

감자는 강판에 갈아 면포에 넣고 꽉 짜주고, 짜낸 국물은 가라앉혀 전분은 버리지 않고 사용한다.가라앉은 전분, 밀가루, 소금을 약간 넣어 반죽하여 옹심이를 만들어준다.

감자옹심이, 설탕을 넣어 완성한다. (옹심이는 끓는 물에 살짝 데쳐서 넣는 게 더 좋을 것 같았음)

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등록일 : 2017-09-16 수정일 : 2017-09-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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