고급고급 술안주로 딱!! 소고기 육전만들기

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깨소금솔솔

고급고급 술안주로 딱!! 소고기 육전만들기

고급안주로 통한다는 육전!!
따끈~한 밥에 올려먹어도 맛있지만 술안주로 딱!! 생각나는 메뉴에요
집에서 부드러운 소고기 육전 만들기 시작합니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기 반근
250~300g 구매
밀가루
1/2컵 구매
달걀
2개 구매

[양념]

간장
2T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
청주
1t 구매
소금
톡톡 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기를 준비합니다

소고기 부위 추천!
보통 불고기용인 설도를 주시는데
좀더 부드럽게 좋은 부위는 안심이나 채끝살 추천해요!!

맨 먼저 키친타올로 핏기 제거!
키친타올-소고기-키친타올 순으로 층층이 쌓아 눌러주세요

양념장을 만들어 양념간이 잘 베이도록 10분간 재워둡니다

간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 0.5T, 청주 1t, 소금후추 톡톡

고기의 두께나 부위에 따라 10~30분간 조절해주세요

밀가루 - 계란 순으로 입혀주시면 OK

밀가루만 발린 곳은 금방 타듯이 익어버려요!!
골고루 입혀주세요

약불~중간불로 조절하며 앞뒤로 노릇노릇 익혀주세요

짜란~ 간단하게 만들어 고급지게 먹는 육전 완성입니다!

: 청주가 없으면 제외도 가능!
육전의 두께는 적당히 두께가 있어야 전으로 부치기 좋습니다

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2017-09-10 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

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#육전 #육전만들기 #술안주 #전요리 #쏘맥안주 #맛있는안주 #소고기안주

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