Name: 손 다치지 않게 조심조심! 파인애플보관법
Total time: 15 min
Yield: 6 servings

3,716

만개의노하우

너무 커서 어떻게 할지 모르겠다구?

이대로 따라해봐!

세상의 모든 레시피 만개의레시피

6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 파인애플 손질법

조리순서Steps

통 파인애플
칼로 꼭지를 자른다.

파인애플을 신문지로 감싼다.

꼭지 부분이 아래로 향하게 뒤집어 놓은 후 실온 보관한다.

뒤집어 놓아야 단맛이 골고루 퍼져요.
4~5일 정도 보관 가능

자른 파인애플
기본 손질
꼭지 부분과 밑동 부분을 칼로 잘라낸다.

세로로 세운 뒤 위에서 아래로 껍질을 칼로 벗긴다.

껍질을 벗긴 파인애플을 4등분으로 자른다.

파인애플 안쪽의 딱딱한 심지를 제거한다.

단기간
지퍼백에 담아 냉장 보관한다.

3일 정도 보관 가능

장기간
지퍼백 담아 냉동 보관한다.

1~2개월 보관 가능

등록일 : 2017-08-16 수정일 : 2017-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의노하우

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도