수제 소세지 달걀말이

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lee쉐프

수제 소세지 달걀말이

저녁 늦게 대형마트에 갔더니 수제 소세지를 세일 하길래 덤썩 들고 왔습니다.
볶아 먹고 구어 먹고도 몇개 남아 있길래 오늘은 달걀말이를 해봤습니다.도시락 반찬으로도 좋을것 같습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/2작은술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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수제 소세지는 끓은물에 한번 데친후 식혀 둡니다.

껍질을 벗길수 있는 것은 벗겨 줍니다.하나는 안 벗겨 져서 그냥 했답니다.

당근과 홍고추,대파는 잘게 다져서 키친타올로 물기를 짜 줍니다

달걀을 풀고, 소금과 후추를 넣고

다진 야채도 넣고

잘 저어 줍니다

포크를 사용 하시면 쉽게 풀어 집니다

팬에 식용유를 조금 두르고, 풀어준 달걀물을 1/4정도 고루 가게 펴주고

중불

뒷면이 살짝 익으면 소세지 하나를 넣고 한번 말은후

약불

앞쪽으로 밀어 놓고 다시 남은 달걀물을 조금 부어 주고, 소세지 하나를 넣고

처음 말은 것과 같이 말아 주고, 다시 남은 달걀물을 부어 줍니다

달걀물을 다 넣고 끝까지 말고,옆면도 노릇하게 익혀 줍니다.

식힌후

썰어 줍니다

완성 그릇에 담아 냅니다

: 중불 -약불을 조절 하면서 말아야 실패 하지 않습니다.

소세지달걀말이 관련 상품

등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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