자두샐러드를 올린 자두전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

494

상품목록

아무생각이없다

자두샐러드를 올린 자두전

단단한 자두가 아닌 물러진 것을 이용한 레시피를 생각해보다가 만들게 되었어요. 모든 사람들이 단단하고 싱싱한 자두만 먹을 순 없잖아요??? 밀전병에 싸먹는 자두샐러드를 생각했었는데 막상 만들어보니 자두도 물컹, 전병도 물컹. 그래서 그냥 자두를 으깨서 부침가루를 넣고 전처럼 만들게 되었습니다. 전을 바삭하게 지지면 느끼하기 때문에 샐러드의 드레싱은 오리엔탈 드레싱으로 만들어 봤습니다~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[자두전 반죽]

으깬 자두 2개분량
120g 구매
부침가루
40g 구매

[샐러드 재료]

으깬 자두 1개분량
60g 구매
참외
30g 구매
오이
30g 구매
깻잎
2장 구매

[오리엔탈드레싱]

엑스트라 버진 올리브오일
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진 양파
1큰술 구매

노하우

▶ 자두 보관법

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진양파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

자두를 흐르는 물에 잘 씻어서 준비하고 반죽에 쓸 자두와 샐러드에 쓸 자두를 각각 으깨어 주세요.

오이, 참외를 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 0.5x0.5x0.5cm의 정사각형 모양으로 썰어주세요. 깻잎은 잘게 다져 주세요.

분량의 드레싱 재료를 넣고 오일과 액체가 섞여 작은 알갱이알갱이가 될때까지 숟가락이나 젓가락을 이용하여 잘 섞어주세요.

으깬 자두에 부침가루를 넣고 잘 섞어주세요. 수분이 너무 많으면 부쳐지지가 않아요. 되직하게 만들어주세요.

팬을 충분히 달군 후에 기름을 두르고 자두전 반죽을 3숟가락 정도 넣어 지름 10cm정도로 부쳐주세요. 약한불에서 중간불 사이에서 갈색이 날때까지 익혀주세요. 사진에 있는 색이 날때까지 익혀주시면 되요. 너무 센불에서 익히면 색만 빨리 나고 안익으니까 불 조절을 잘 해주셔야되요.

볼에 샐러드용 으깬 자두, 참외, 오이, 드레싱을 넣고 잘 섞어주세요.

전 위에 샐러드를 올리고 깻잎을 뿌려 마무리 해주세요.

: 포인트는 전을 바삭하게 부쳐야 되요. 전의 바삭한 식감, 오이와 참외의 아삭한 식감, 자두에서 오는 단맛을 한꺼번에 느끼는 음식입니다! 샐러드에 노란색, 빨간색 파프리카를 같이 썰어 넣으면 더 예쁜 색을 연출할 수 있습니다. 가벼운 화이트와인이랑 함께 먹어도 아주 좋을 것 같아요.

자두전 관련 상품

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 데일리 자두

댓글 0

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(27)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(246)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(162)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(142)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(62)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(52)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(21)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(28)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(26)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(189)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.