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초록바람N

팥 아이스크림 만들기

날씨가 날씨인 만큼 시원한 아이스크림이나 음료가 많이 생각나는 요즘이에요. 하지만 시판되는 아이스크림에는 첨가제가 많이 들어가는건 다들 아시죠~ 홈메이드로 만들면 건강하게 나이드신 분들도, 아이들도 맛있게 먹을수 있어요. 팥앙금을 넣어서 만들어본 팥아이스크림~! 저는 아이스크림 메이커를 이용했지만 없으신 분들도 간단하게 만들어 볼수있는 아이스크림이에요~ 시원하고 맛있는 팥 아이스크림 만들어보아요~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우유 350g
  • 생크림 150g
  • 팥앙금 300g
  • 바닐라 익스트랙 1ts
노하우 영상
조리순서Steps
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우유를 끓지 않지만 뜨거울 정도로 데워주세요. 소스팬 주변이 보글 거릴 정도로 데워주시면 됩니다. 팥앙금을 볼에 넣고 데운 우유를 조금씩만 넣어서~ 거품기로 잘 섞어가며 팥앙금을 풀어주세요. 이때 우유를 조금씩 넣어가며 풀어주셔야 해요~
팥앙금을 다 풀었으면 생크림과 바닐라 익스트랙을 넣어 잘 섞어주세요.
완성된 아이스크림 액은 아이스크림 메이커에 넣고 30분 정도 돌린후 냉동실에서 얼리면 완성~!
팁-주의사항
아이스크림 메이커가 없으신 분들은 바형태의 아이스크림 틀에 바로 얼리셔서 비비빅처럼 드셔도 되구요. 아이스크림 형태로 드시고 싶은 분들은 통에 얼린 후 2시간 간격으로 두세번 긁어서 아이스크림을 만드셔도 됩니다~

등록일 : 2017-07-08 수정일 : 2017-07-10

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레시피 작성자About the writer
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