[부추전] 먹기좋게 한입에 쏘옥 돌돌이 부추전

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[부추전] 먹기좋게 한입에 쏘옥 돌돌이 부추전

요즘처럼 비오는 날에는 부추전에 막걸리!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

부침가루
2컵 구매
튀김가루
1컵 구매
계란
1개 구매
새우살
25g 구매
부추
130g 구매
당근
20g 구매
양파
25g 구매
청양고추
2개 구매
소금
약간 구매
물
3컵 구매
간장
1T 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 새우살 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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부침가루, 튀김가루로 반죽을 만들고 간장, 계란, 소금을 넣어준다.

부추, 당근, 양파는 채를 썰고 고추와 새우살은 다진 후 반죽과 섞어준다.

팬을 달군 후 불을 약불로 줄이고 기름을 두른 뒤에 반죽을 얇게 부쳐준다.

한김 나간 후에 전을 돌돌 말아 한입크기로 썰어준다.

너무 식어도 말기 힘드니 조금 식었을 때 말아주세요.

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등록일 : 2017-07-04 수정일 : 2017-07-05

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#부추전 #빈대떡 #막걸리 #술안주 #부추 #요리 #인기 #메뉴

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