3,756
main thumb
아카시아♡♡

손쉬운 레몬청 만들기

생레몬을 우거적 씹어먹는 조카~

레몬청 담아달라길래 씨빼고 커터기에 다져 껍질째 먹을수 있는 청 담았어요~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 레몬 30개
  • 설탕 3KG
  • 소금 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
레몬은 코팅왁스와 잔류농약을 없애기위해 베이킹소다&구연산푼 물에 담궈 깨끗이 빡빡씻어 뜨거운온수로 세척한후 물기를 제거해주세요.
레몬씨를 제거한후 커터기에 적당한 입자로 다져 주세요.
레몬과 설탕은 1:1로섞어 주시면 되는데~
저는 30개 약3Kg이여서 설탕도 3kg준비한후 70%만 섞어 줬어요.
추가소금 1큰술도 넣어주세요.
(단맛을 UP시켜준답니다.)
소독된병에 옮겨 붓고 남은 30% 설탕을 위에 부어주시면 곰팡이 피는것을 막을수 있어요.

등록일 : 2017-07-01 수정일 : 2017-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아카시아♡♡

요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피