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얌무

[간단 자취요리] 라면보다 쉽다! 뼛속까지 시원한 냉짬뽕 만들기

안녕하세요 여러분~ 얌무입니다!

요즘 날씨가 엄청 덥죠?ㅠㅠ 그래서 기운을 낼 수 있는

시원한 냉짬뽕을 준비했어요!

이건 진짜 노력에 비해 엄청 맛있으니까 꼭 만들어보세요!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 진짬뽕 1개
  • 냉면육수 1팩
  • 대파 1/3개
    [양념]
  • 진짬뽕 액상소스 1/2
  • 향미유 다넣기

동영상

조리순서Steps
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파의 심지를 제거하고 채썰어주세요.
찬물에 퐁당 담궈둡니다.
이제 건더기스프와 면을 넣고 삶아주세요.
찬물에 빡빡! 헹궈서 준비합니다.
반쯤 얼려둔 육수에 액상스프 반, 조미유를 넣어줍니다.
면에 육수를 붓고, 파채를 올려주면 끝!!
팁-주의사항
# 냉면육수는 마트에 할인해서 4개 천원에 샀어요.
요즘 마트가보면 냉면육수 엄청 싸니까 여러개 사두세요!
동치미 맛, 사골 맛 상관없어요~ (어차피 냉면육수는 비슷비슷함)
# 파채는 예상대로 이 요리와 정말 잘어울렸어요 bb
그치만 자취생분들은 싱싱한 파보다는 냉동파가 많죠?
그렇다면 생략하셔도 됩니다 :D 대신에 양파를 엄청 얇게썰어서
찬물에 담가뒀다가 드셔보세요!
# 면은 찬물에 대충 헹구지마시고, 빨래하는 것 처럼 손에 힘을 주고 빡빡빡!! 문지르세요. 이 요리뿐만 아니라 소면이나 일반 비빔면 등을 먹을때도 끊어지지 않을까? 싶을 정도로 꼭 빡빡빡빡!! 문질러서 씻으세요. 확실히 대충 씻은거랑 맛의 깔끔함이 달라요.
면이 끝까지 쫄깃하기도 하구요! 한번 시험해보세요!
( 면을 씻을 때 손에 미끌미끌한 느낌이 거의 없어질 때 까지)
# 저는 액상스프를 반만 사용했는데, 딱 좋더라구요!
더 넣거나 덜 넣으실 분들은 조절하시면 됩니다.

등록일 : 2017-06-26 수정일 : 2017-06-26

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요리 후기 1

lee soso 2018-07-31 14:10:44

신맛나는 냉짬뽕맛이요 

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