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EasyFusion집밥er

[미국 스타셰프 따라하기] 토마토소스 (Marinara Sauce)

미국 FoodNetwork 채널 Ina Garten 셰프님의 Barefoot Contessa:Back to Basics의 Perfect Pasta 에피소드 중에 나온 Marinara Sauce 레시피입니다. 제가 따라해 본 토마토소스 중 가장 간단해서 올려봅니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 홀토마토캔 2개
  • 간마늘 1+1/2tsp
  • 다진양파 1컵
  • 올리브오일 1T
  • 적포도주 1/2컵
  • 다진파슬리 1T
  • 소금 1+1/2t
  • 후추가루 1/2t
조리순서Steps
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소스팬에 올리브오일을 두르고 다진양파를 약 5분-7분간 볶아주고 간마늘을 넣고 1분간 더 볶아주세요.

중불

바싹 볶아진 양파+간마늘에 레드와인 붓고 센불로 올려 와인을 바싹 졸여줍니다.

강불

포도주에 졸여진 양파+간마늘에 캔토마토 간 것과 파슬리, 소금, 후추를 모두 넣고 저어준 뒤 약불로 줄여 뚜껑을 닫고 15분 정도 졸여주세요.

약불

여러가지 요리에 응용해서 먹을 수 있는 토마토 소스 완성입니다.
팁-주의사항
요리응용팁
1. 피쉬스틱 디핑소스
2. 모짜렐라 스틱 디핑소스
3. 피자소스
4. 스파게티 소스

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2017-03-31

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골사는 아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다. 새롭게 Keto diet 레시피를 올리기 시작했으니 도움되시길 바래요.

요리 후기 1

사랑할때 2019-05-19 17:19:33

감사히 잘 먹겠습니다. 

쉐프의 한마디2019-05-20 17:04:43

맛있게 드셨길 바래요. 감사합니다!

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