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오늘저녁반찬으로 감자조림 어떠세요..!포근포근 감자조림**

집에 있는 양념재료로 손쉽게 만들수 있는 감자조림으로 오늘 저녁 반찬 해결해보아요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중간크기) 4알
    [양념]
  • 간장 3T
  • 매실액 1T
  • 식용유 1T
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 설탕 1T
  • 물엿(올리고당) 1T
  • 참기름 취향껏
  • 통깨 취향껏
  • 1/3C
조리순서Steps
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조림재료가 준비 되었으면 감자는 다각형으로 썰어 찬물 샤워 한후 물기를 털어주세요.
볶음팬에 감자를 담고
식용유를 둘러 기름 코팅을 가볍게 하듯 볶아주세요..
(아주 잠깐 )
간장, 매실액,물을 붓고 두껑을 덮은후 끓기 시작하면 휘리릭 저어주고 약한 불에서 뭉근하게 조림을 해요.
15분정도 지나니까 감자는 익었어요..
마늘을넣어요~
설탕을넣어주세요.
물엿을 넣고 윤기를 더해줍니다.
에구~저는 물엿이 없어서 설탕만 넣었어요.
그래도 맛은 굿~!!
불을 끄고 참기름을 샤삭 두르고 참깨를 촥 뿌려주면 맛있는 감자 조림이 완성되었습니다.
팁-주의사항
감자조림은 두고 먹기는 식감이 떨어집니다.
시간이 지나면 단단해져서 포근포근한 맛이 없어져요.
필요한 양만 최소로 조리하세요~♡

등록일 : 2017-03-30 수정일 : 2017-03-31

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요리 후기 18

설록차 2017-06-28 17:45:55

맛있네요. 완전 쉽게 설명이 되어 있어서 편했어요. 종종 해먹어야겠어요.^^ 

자작나무의하루 2018-06-26 07:20:13

조금전에 만들었어요.감자4개 안하고..두개만 했는데..아이가 맛나다고 해요..감사해요^^* 

CHOIJINY♡ 2017-05-15 17:38:43

후다닥 감자조림으로 저녁지어 백김치랑같이 아가들과 맛있게 먹었습니다♡ 

댓글 10
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