만물상, 장 건강을 위한 미역 활용법

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저녁노을

만물상, 장 건강을 위한 미역 활용법

TV조선 '살림 9단의 만물상' 179회에서는 '겨우내 쌓인 군살 쏙 빼는 장 건강법' 특집이 방송되었습니다. 뱃살이 많은 사람의 경우 변비가 심하고 배에 가스가 자주 차고 조금만 먹어도 배가 빵빵해지고 아프고 복부 팽만감이 들며 이 경우 장이 건강하지 않아서 복부나 뱃살이 더 많이 찐다고 합니다. 미역은 식이 섬유가 풍부해서 장내 유익균이 미역을 먹으면서 증식하며, 장내 유익균의 증식으로 쾌변과 다이어트 효과가 있습니다. 미역의 끈끈한 점액은 바로 알긴산으로 유산균의 먹이가 되고 체내에 쌓인 중금속 배출은 물론 장운동을 활성화합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[미역과 플레인 요거트]

불린 미역
1줌 구매
플레인 요거트
1컵 구매

[미역볶음]

미역
1/2컵 구매
느타리버섯
50g 구매
당근
약간 구매
간장
1숟가락 구매
매실진액
2숟가락 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 미역과 플레인 요거트
미역은 물에 불려 씻어준다.

물기를 빼고 먹기 좋게 썰어주고 만들어둔 요거트를 준비한다.

플레인 요거트에 썰어둔 미역을 넣고 잘 섞어주면 완성된다.

2. 미역볶음
미역은 물에 불려 먹기 좋게 썰어준 후 맛이 들게 양념해 둔다.

당근과 느타리버섯은 콩기름을 두르고 볶아준 후 미역을 넣고 볶아준다.

마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.

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등록일 : 2017-02-21 수정일 : 2017-02-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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