Name: 온 가족이 즐기는 간단한오븐요리, 바베큐소스 등갈비폭립 레시피
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지 등갈비 800g; 청정원 생강가루 약간; 화이트와인 1/2컵; 커피 가루 1작은술; 청정원 BBQ칠리 양념 200g

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대상

온 가족이 즐기는 간단한오븐요리, 바베큐소스 등갈비폭립 레시피

연말이 다가오는데 가족과 함께 어떤 맛있는 요리를 만들어 먹을지 아직도 못 정하셨다고요? 그렇다면 오늘 정원이의 레시피를 주목해주세요! 손이 많이 가지 않고, 간단하고 어렵지 않게 만들 수 있는 간단한오븐요리를 준비해보았습니다. 재료는 돼지등갈비인데요. 돼지등갈비는 잡내를 잡아 요리하기 어렵다는 편견은 버려주세요~ 오늘은 아주 간단하게 돼지등갈비의 잡내도 없애고 맛있는 소스를 듬뿍 발라 속까지 노릇하게 굽는 법도 함께 알려드릴게요! 너무나도 맛있는 간단한오븐요리, 바베큐소스 등갈비폭립 레시피를 지금 바로 만나보시죠. ^^

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[4인분 재료]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

1. 등갈비는 물에 담가 핏물을 빼준 후 뼈 쪽으로 칼집을 넣어 반정도만 자른다.

2. 끓는 물에 생강가루, 와인, 커피를 넣고 칼집 낸 등갈비를 넣어 25분간 끓인다.

3. 등갈비에 BBQ 양념을 버무린 후 1시간 이상 재워둔 후 180℃로 예열한 오븐에 넣고 40분간 굽는다.

오븐

4. 중간중간 꺼내 남은 양념을 발라 굽고 잘 구워진 등갈비폭립을 접시에 담는다.

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#등갈비 #칠리소스 #비비큐

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