Name: [집밥백선생]목살스테이크/TV요리/백선생목살스테이크/백종원레시피/백주부요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 250g 2장; 소금; 후추 약간; 밀가루 1C; 버터 1C; 마늘 8톨; 케찹 2T; 설탕 1T; 간장 1T; 식초 1T; 물 1/2C; 후추가루 약간

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[집밥백선생]목살스테이크/TV요리/백선생목살스테이크/백종원레시피/백주부요리

돼지목살로 만든 목살스테이크 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[소스]

케찹
2T 구매
설탕
1T 구매
간장
1T 구매
식초
1T 구매
물
1/2C 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

목살에 골고루 소금, 후추 순으로 뿌려 간이 잘 배도록 두드려 준다.

간한 목살에 칼집을 내어 힘줄을 끊어 준다.
Tip – 고기구울때 모양변형을 막아 준다.

밀가루를 충분히 입힌다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 올리고 통마늘도 올린다.
Tip – 약불에 구워주면서 핏물이 올라오기 시작하면 뒤집는다..

통마늘이 익으면 꺼내주고 팬에 기름을 제거하고 버터1큰술을 넣고 센불에 노릇하게 굽는다.

고기구운 팬에 케찹2큰술, 설탕1큰술, 간장1큰술, 식초1큰술을 넣고 볶아 시큼한 향을 날린다.

운 목살스테이크와 통마늘을 소스에 넣어 살짝 졸인 후 후춧가루 를 뿌려 완성

목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-12-21 수정일 : 2016-12-21

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제품: 보글보글 부대찌개면

포토 리뷰 4

요리 후기 10

오일리 2017-07-04 15:35:50

뜻밖의 새로운 맛으로 푸짐한 식사가 되었어요 아이들도 너무 잘 먹어서 더 좋았어요

Jean Chang 2017-07-15 21:57:09

산후조리하는 며느리에게 해 주었는데 맛있게 먹더라구요 오늘은 울딸에게 해주려구요

즐김최고야 2016-12-26 09:16:46

간단하게 좋은것 같아요 셀러드도 추가해서 굿~~

즐겁게콕c쿡c 2017-03-13 21:55:15

아이들이 엄지 척~! 맛있게 잘 먹었어요...

쥬띠♥ 2017-06-10 02:06:22

맛나게 잘먹었어요 감사합니다^^

빵빠라빵빵 2017-01-06 13:29:25

간단하게 잘해먹었습니다.^^

이경화ㅋ~ 2017-01-12 19:57:42

맛나게 잘해믹었습니다

다소미지 2017-04-17 17:48:48

맛있어요 ㅋㅋ

서현선율맘 2017-04-10 17:27:35

소스가 좀 달긴 하지만, 애들이나 남편이 참 잘 먹네요.

한네야 2017-01-03 21:33:38

백종원님 요리는 역시나 다네요ㅠㅠ 그래도 자세히 잘 올려주셔서 잘 따라했답니다~^^

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