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달콤스윗맘

입속에 바다향 한 가득~ "멍게 비빔밥"

제가 사는 미네소타에선

살아있는 멍게는 꿈도 못 꾸고,

한국마켓 냉동실에서 냉동멍게를 구입할 수 있습니다.

일본제품.

떠오르는 방사능 오염

하지만,

멍게가 너무 먹고싶은 유혹에

하나 집어들었습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 멍게 10개
  • 오이 1개
  • 상추 3줌
  • 6장
    [양념재료]
  • 진간장 약간
  • 참기름 약간
  • 깨소금 약간
조리순서Steps
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멍게는 생 멍게나 냉동 멍게 다 좋습니다.
냉동멍게를 냉장실에서 해동을 하고
차가운 얼음물에 한번 헹궈준 멍게의
커다랗고 통통한 자태는
보고만 있어도
침을 꼴깍~ 삼키게 합니다.
멍게를 비빔밥과 잘 섞이게
먹기 좋은 크기로 잘게 잘라줍니다.
갓지은 따끈한 밥 위에
오이와 초록야채,김을 올리고
멍게를 올려줍니다.
멍게 비빔밥 양념으로는
멍게맛 본연의 즐기기 위해
참기름과 진간장만 살짝~
마지막으로 통깨를 솔솔~
비빌때는 젓가락으로 밥알이 으깨지지 않도록
살살~~
수저 한가득 멍게 비빔밥을 떠서
입안으로~
순간,
입속에 싱그런 바다향이 번집니다.
'아~~~ 맛있다!!!!'
팁-주의사항
채소는 멍게향을 가리지 않은 향이 강하지 않은 종류로 원하시는것들 넣어드시면 됩니다.
멍게 특유의 향이 부담스러우면 레몬즙과 간양파에 조물조물~하시구요.
양념은 초고추장(고추장,식초,설탕 1:1:2/3)에 비벼 먹어도 맛있습니다.

등록일 : 2016-12-02 수정일 : 2016-12-02

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 7

토박이 2018-05-24 08:41:41

나이가 들어갈수록 귀찮아지는 끼니~ 덕분에 멍게향이 그득한 한끼였어요~~^^ 

쉐프의 한마디2018-05-27 03:43:53

멍게향 그윽한 ~~~ 아!!! 저도 갑자기 멍게 비빔밥 먹고픈...싱싱한 멍게 손쉽게 구할 수 있는 한국이 너무 부러워요.

별빛고을 2018-05-23 13:42:51

그 어떤 재료를 만이 가미함 보다도 심플한 재료에 간단하면서 조리에 적합하고 이해가 정확한 달콤스윗맘님의 멍게비빔밥 맛나게 해서 잘먹었습니다 남자가 요리할땐 가지수가 많은 재료 보다도 부재료가 작으면서 하기쉽다는 생각에 님의 요리를 보고 한번의 예행연습도 없이 민물낚시터에가서 같이간 일행들 10여명에게 달콤하고 알싸한 멍게비빔밥을 만들어 대접을 하게 되였습니다 일행들의 맛있다는 찬사가 줄을 이었지요 앞으로 달콤스윗맘님의 맛난요리를 만이 접할것 같습니다 도움주신 스윗맘님 건승하시길 바랍니다 미처 사진찍는걸 깜빡해서 이미지는 없습니다 

쉐프의 한마디2018-05-27 03:45:28

사진이 없어도 자세한 설명에 그 맛진 상황들이 느껴져요^^ 낚시 엄청 좋아라~~ 하는 1인은 낚시터에서 지인들께 맛진 음식 대접하는 그 손길에 감동~~~입니다!

라라맘2017 2019-06-15 08:41:13

정말 맛있고 건강한 한끼 잘 먹었어요~간장이랑 초장으로 하나씩 만들어서 먹어봤는데 간장이 훨씬 맛있었어요. 꼭 간장으로 비벼드세요. 간단하고 훌륭한 레시피 공유해주셔서 감사해요^^ 

댓글 2
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