Name: 베이컨 에그 랩
Total time: 5 min
Yield: 1 servings

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짜라게티 요리사

베이컨 에그 랩

저는 신천의 한 브런치카페에서 일하는 조리학과 학생입니다. 배는 고픈데 바빠서 식사를 제대로 챙겨먹지 못할때 해먹던 방식입니다. 쉬운 방법과 간단한 재료들로 한끼 식사로도 든든하게 먹을 수 있는 음식이라 외식업에서도 쉽게 접근할 수 있는 매력이 있다고 생각합니다. 우연히 학교 게시판에 cgv공모전을 알게 되어서 이렇게 지원해봤는데요, cgv에는 핫도그나 팝콘, 오징어 같은것은 봤는데 이런 랩종류는 보지 못한거 같습니다. 절대 저희 가게에서 파는 음식이 아니며 제 스스로가 만든 음식이니 여러분들의 많은 관심 부탁드리겠습니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

또띠아 1장
양배추 50g
토마토 2슬라이스
계란 1개
베이컨 2장
마요네즈 10g
허니머스타드 15g
발사믹소스 10g
피클 20g

노하우 영상

조리순서Steps

또띠아를 팬에 기름없이 굽고 , 그 위에 마요네즈를 뿌린다.

마요네즈 위에 양상추,피클,토마토 슬라이스 2장을 올린다.

프라이팬에 기름을 두루고 계란,베이컨을 굽는다.

계란은 써니사이드이고 베이컨이 노릇하게 익으면 step2에 그대로 올려준다.

마지막으로 머스타드,발라믹그레이즈를 뿌려주면 간단하면서도 맛이 보장되는 베이컨에그랩이 완성된다.
(기호에 따라서 베이컨 대신에 소세지나 튀긴감자를 넣어도 맛있는 랩이 완성된다.

: 정말 간단하면서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리 방식입니다.

등록일 : 2016-11-14 수정일 : 2016-11-14

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도