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퐁순이

유아용깍두기 : 안매운 어린이김치

저에겐 15개월, 4살 두명의 조카가 있답니다.

(조카 덕후 ㅋㅋㅋ)

형부 직장이전으로 인해 작년말에 부산으로 이사가버렸어요 ㅠㅠ 가끔 올라오는데 이번에 올라왔답니다!!

우리 조카 먹을 어린이김치 당장 만들었어요

안매운 유아용깍두기 만드는 법 소개할게요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 700g(반개정도분량)
  • 파프리카 1개
  • 설탕 3큰술
  • 굵은소금 1큰술
  • 마늘 1큰술
  • 2큰술
  • 200ml
  • 까나리액젓 5큰술
  • 고춧가루 0.5큰술
조리순서Steps
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어린이 김치의 무는 아이들이 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
귀엽죠:)
굵은소금 1큰술
설탕 1큰술 넣어
조물조물 버무려 주신 후 30분정도 절여주세요.
무가 절여지는동안 유아용깍두기 양념장을 만들어주세요.
파프리카 1개 넣어주고요.
밥2큰술, 물200ml 넣어 믹서에 곱게 갈아주세요.
30분정도 절인 후! 물이 꽤 나왔죠!
저 물은 버려주시고요, 무는 씻을필요 없어요! 물만 버리시고 바로 쓰시면 됩니다.
양념장은 한번에 다 넣어주지 마시고
조금씩 넣어 기호에 맞는 맛을 만들어주세요.
믹서에 곱게 갈아놓은 양념장 넣고요.
고춧가루 0.5큰술만 넣어주세요.
조물조물 버무려주시면 어린이김치 완성! 하루정도 실온에 두어 익힌 후 냉장보관 하시면 됩니다.
팁-주의사항
어른 김치보다 어린이김치가 훨씬 만들기 쉽더라고요! 손도 덜가고 시간도 적게걸려요. 파프리카는 김치색을 내기위해 빨강으로 선택했는데 다른색 넣어도 무관하고요!

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 23

나린Narin 2018-11-30 20:03:41

위가 안좋아서 매운 음식을 못먹는데 이 레시피 덕분에 간만에 깍두기를 먹었네요. 소스가 남길래 양배추 절인것도 넣었는데 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다!! 

San jose 2019-04-04 15:08:36

미국에서 첨으로 만들아줘봤는데 완전 맛나요~^^ 4살 아들내미 너무 좋아하네요 감사합니다~ 

시내그림자 2018-05-08 23:10:24

아이가 파프리카를 싫어해서 당근과 방울토마토(2개) 넣었더니 아주 맛있어요. 익어야 제맛이 나네요. 건강한 레시피 감사해용~~ 

댓글 13
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