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불량엄마소자매마미

레몬청 만들기

레몬청은 만들기는 간단한데 세척에 신경을 써야하는게 살짝 번거롭지만 만들어두면 활용도도 높고 향긋해서 자주 만들어 놓아요~! 상큼한 레몬차를 상상하며 만들기 시작~!
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 레몬 9개
  • 베이킹소다 적당량
  • 설탕 레몬만큼
조리순서Steps
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베이킹소다를 푼물에 30분정도 담가주었다 문질문질 닦아내주어요.
굵은 소금으로 표면을 닦아 한번더 세척.
마지막으로 식초물로 10분정도 담가 세척완료!
레몬을 슬라이스로 썰어주세요.
이때 레몬 꼭지 부분과 씨는 빼줘요. ( 빼주지않으면 레몬청에서 쓴맛이 날수있어요^^;;)
뜨거운 물로 소독한 유리병에 레몬과 설탕을 켜켜이 1:1 비율로 담아주면 완성.
상온에서 하루정도 놓아두었다가 냉장고로 고고씽할꺼예요.
팁-주의사항
레몬이 둥글어서 썰다 손이 미끄러져 다칠수 있으니 옆면을 살짝 잘라내어 엎어놓고 썰면 좀더 편해요^^

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-27

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

요리 후기 1

오혜숙 2016-12-12 17:50:38

씻는게 조금 손이 가서 그렇지 담아놓으니 뿌듯~~~ 울딸들 담자마자부터 언제먹을수있냐고 보채더니 드뎌 어제 개봉~~~ 울딸들 맛있다고 계속 레몬차 달라고해서 귀찮을정도예용~~~^^ 

쉐프의 한마디2016-12-14 13:58:18

레몬차 요즘 넘 먹기좋죠^^맛있게 드신다니 기분이좋네요!

댓글 7
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