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카푸치노

김달걀말이~추억의 도시락반찬 하트달걀말이

달걀말이 생각하면 도시락이 생각이 나지요~

달걀말이 종류도 정말 많은데요.. 전 달걀말이는 대파나 실파 넣어

간단하게 해서 가끔 만들어먹지요~

오늘은 김을 넣어 김달걀말이 만들어봤어요~

김밥 싸고 김한장이 달랑 남아있어서 활용해보았답니다~

김달걀말이 만만할거 같지만 만만하지 않은 엄마가 만들어주셨던 도시락반찬~~

김달걀말이 만들어봐요~~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 3개
  • 소금 약간
  • 맛술 1큰술
  • 김밥용김 1장
  • 기름 약간
조리순서Steps
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달걀은 거품기로 잘 풀어주세요~
좀 더 도톰하게 만드시려면 5~6개 넣어 만드시면 됩니다~
여기에 소금,맛술을 넣어 섞어주세요
맛술을 넣어주시면 감칠맛이 살면서 달걀의 비린내도 제거할 수 있어요
체에 걸러 알끈을 제거해주세요~
귀찮으시거나 바쁘시면 이 과정은 생략하셔도 좋은데
체에 걸러주셔야 좀 더 매끈한 달걀말이를 만드실 수 있어요
팬에 기름을 두르고 키친타올로 한번 닦아내주세요
달걀을 넣어주시고 불은 약불 가장자리가 살짝 익기시작하면 김을 올려주세요
팬이 작은듯하나 김이 구워지면서 작아지니깐 걱정할 필요없어요
가장자리가 익기시작하면 돌돌 말아주세요
돌돌 말아 김달걀말이 완성이 되었어요
팁-주의사항
달걀말이는 식은후에 썰어야 잘 썰린답니다
썰때에도 비스듬하게 썰어주시면 더 먹음직스러워보이지요~
하트달걀말이는 사선으로 잘라 뒤집어 부치시면 하트달걀말이가 되지요

등록일 : 2016-10-12 수정일 : 2016-10-12

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