집밥백선생 고기없이 끓이는 맑은미역국 황금레시피

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러블리꽁

집밥백선생 고기없이 끓이는 맑은미역국 황금레시피

고기는 사러 나가기 귀찮고, 국은 끓여야겠고! 집밥백선생 보고 맑은 미역국 끓여봤어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
1/2종이컵 구매
물
7컵 구매
참기름
1+1/2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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종이컵 기준으로 물 1/2컵(4인분기준)을 물 2.5컵에 10분정도 불려주세요.

미역이 다 불려졌으면, 냄비에 참기름 1큰술반을 넣고 중불로 불ON!!

불린 미역을 넣어주세요. 큰 미역은 가위로 좀 잘라주시고 볶아주세요. 이때 미역색이 연해 질때까지 달달달 볶아주세요!*기름이 너무 많거나 불이 세거나, 냄비가 얇으면 미역이 튈 수 있으니 주의하세요*

미역색이 연해졌을때, 국간장2큰술을 넣어주시고-

다진마늘 1/2큰술도 넣어주세요. 국간장이 졸아들면서 미역의 비린맛도 잡아주고 풍미도 살려준답니다:)

종이컵 기준으로 물7컵을 넣어주세요!

소금 1/2큰술 넣어주시고, 간 봐가면서 취향껏 소금간을 더 해주시면 됩니다'-'

한소끔 끓인뒤, 한차례 식혀주고 다시 한번 끓여주시면 더욱 더 깊은맛이 나는 미역국을 드실 수 있어요!

짜잔! 맑은 미역국완성이요:) 고기없이 끓인것 치곤 너무 맛있었어요 역시 백주부님 짱짱맨!!

: 한번 푹 끓이고, 한차례 식혀주고 다시 한번 끓여주면 더욱 더 깊은맛이 나는 미역국 완성^^ 미역국은 끓이면 끓일수록 맛있어 진답니다^^*

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등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2016-09-02

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레시피 작성자About the writer

초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!

포토 리뷰 6

요리 후기 25

soyaai 2020-06-08 21:51:28

오 신기해요 맛있게먹었습니다!! 고기없이도 맛있습니다 비리지도 않았습니다! 밑에 후기중에 어떤분께서 멸치 액젖 넣으셨다고해서 넣었는데 맛있습니다!

꿀 2017-02-01 15:40:26

미역양이 많아서 참고만 했는데 맛있게 잘 끓여졌어요 비리지도 않고. 고기 없지만 너무 맛나네요

레이찡 2017-03-11 20:01:29

마지막에 멸치액젓 한스푼 첨가하여 먹었는데 콩불집에서먹는 미역국맛이나네요 액젓있으신분들은 넣어서 드셔보세요^^

꾸로로또맘 2018-05-19 09:55:32

배고파서 후다닥 먹느라 사진은 없지만 간단하고 빠르게 너무 쉽네여.. 남친도 미역국 정말 맛있게 끓인데여 ㅎㅎ

MJmj 2021-08-27 01:15:59

국간장 없어서 멸치액젓 대신 넣었더니 소금없어도 간 딱이네요! 간편하고 맛있고 넘 좋은레시피에요~ 감사합니다♥

리미내이 2019-04-07 18:56:49

정확하게 정량을 맞춘건 아니지만 엄청 맛있게 먹었습니다:) 고소하고 시원하고 제가 좋아하던 미역국 맛 그대로네요 짱입니다bb

노력하는 아내 2017-02-17 21:15:01

레시피 그대로 해도 맛있고, 물은 쌀뜨물로 소금대신 멸치액젓으로 간해도 맛있어요.^^

하늘은 눈이 시리도록 맑은데 2023-02-19 20:49:27

간단하면서도 맛이 깔끔하면서도 제대로된 미역국 맛이였습니다

히야 2016-12-27 09:12:45

다른재료없이 미역만가지고도 맛있게잘해먹었습니다

시아우 2022-01-30 23:19:12

남편이랑 아기들이 맛있어서 잘먹네요^^ 감사합니다♡

구야구 2022-08-02 01:35:58

간단하고 쉽게 끓이고 싶었는데 최고의 레시피네요

아라리오 2017-06-08 11:31:18

두번째 이용?ㅋ입니다 정말 쉽고 맛나요 굿~~!!

슈슈덩 2017-04-13 13:17:14

미역만으로 할수있는 제일 맛있는 미역국!!

2018-07-02 18:53:30

하다보니깐 한솥을끓였어요ㅋㅋㅋ

모루 2024-03-16 11:05:13

늘 이 레시피로 해 먹어요.

대프리카원주민 2017-01-02 20:56:23

삼삼하니딱이네요

설분란 2016-10-26 14:04:42

맛있게 드셨대요

뚜리뚜리 2017-06-08 17:48:34

진짜 맛있어요!

ㄱ요리보고 2017-04-28 02:09:17

짱 ㅎㅎㅎㅎㅎ

megi 2017-06-09 13:29:46

맛있네요^^

코뿔 2017-03-28 22:20:59

참쉿네요

양초딩 2023-06-04 19:29:30

간단하게 맛냈어요~ 미역만 넣어 심심하긴 하지만~ 국물은 끝내주네요~ 잘 먹을께요^^

원시빤다 2021-07-27 17:38:10

친정에서 미역을 너무 많이보내줬고 둘다 미역국을 좋아해서 한솥끓였는데 너무 맛있게 먹었네요. 좋은 레시피감사합니다^^

똥유라 2017-01-05 17:47:52

간편하고 맛있어요!

' @ 글로리아 2016-11-24 22:39:06

맛있어요

댓글 5

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