바삭하고 고소한 감자전 초보자도 쉽게 만들 수 있어요

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노루네

바삭하고 고소한 감자전 초보자도 쉽게 만들 수 있어요

강판에 갈기 귀찮을때 얇게 썰어서 튀기듯 부쳤어요 간단한 재료에 비해 맛있는 감자전~~
가격도 싸고 맛있기도해 간식으로도 술안주에도 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중간사이즈
4개 구매
부침가루
4스푼 구매
물
4스푼 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 중간사이즈로 껍질을 벗기고 0.3~0.5 센치로 잘라 찬물에 담궈 전분기를 없애줍니다

찬물에 부침가루 물 파슬리가루 넣어 부침옷을 만들어 줍니다

감자를 넣어 반죽옷을 골고루 입혀둡니다

달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 앞뒤 뒤집어가며 약불에서 튀기듯 노릇하게 구워줍니다

노릇하니 잘 구워졌어요 치즈가루나 슈가파우다 뿌려도 좋아요

: 감자전은 부쳐서 바로 먹어야 바삭하고 맛있습니다 시간이 지나면 눅눅해져 식감이 떨어집니다

감자전 관련 상품

등록일 : 2016-08-25 수정일 : 2016-08-25

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댓글 2

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