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데일리데일

역시 백선생 : 입맛 돋우는 시원한 냉우동

더운날씨에 입맛은 없구고 밥하기 귀찮을때 시원한 냉우동 만들어 먹기 새콤함이 입맛을 돋우네요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 액상스프가 들어있는 우동 1개
  • 불린미역 조금
  • 설탕 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 레몬즙 1큰술(백선생님은 레몬을 사용해주심)
  • 다진 파 1큰술
  • 깨소금 조금
  • 빵가루 2큰술
  • 2큰술
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비해주세요.
미역은 원하는 만큼 물에 불려주세요.
레몬이 없다면 레몬즙으로 대체 가능합니다. 쪽파가 없다면 대파로 튀김가루가 없다면 빵가루로 해주어도 맛있어요 :)
튀김가루와 물의 양을 1:1 비율로 반죽해주세요 저는 빵가루와 물을 2:2 비율로 해주니 바삭하고 1인분 양으로 딱!
기름에 튀김가루 또는 빵가루를 튀겨주세요
볼에 액상스프를 담고 식초1 설탕1 레몬즙 1큰술 또는 레몬을 6등분 하여 1/6의 즙을 짜주세요 삶아서 헹궈놓은 우동면을 담고 불려놓은 미역과 튀김가루 대파를 올려주면 끝!
팁-주의사항
취향것 미역과 튀김가루(빵가루)양을 많이 올려 드시면 맛이 좋아요!
얼음도 함께 하시면 더 시원한 우동을 즐기실 수 있답니다.
튀김가루의 기름이 자연스레 국물에 스며 시원하고 새콤달콤한 튀김우동을 즐길 수 있답니다.

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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