가지구이무침 부추 넣어 더 맛있게~#

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가지구이무침 부추 넣어 더 맛있게~#

찌지 않고 구워서 부추 넉넉히 넣고 무쳐 본 가지구이무침~ 알싸한 맛이 좋은 제철 가지로 요즘 다양하게 반찬으로 먹고 있는데요, 그릴팬에 구워서 양념장 넣어 조물조물 무쳐 밥반찬으로 먹으니 또 맛나더라구요. 간단하면서 누구나 쉽게 만드는 여름반찬으로 영양도 풍부하니 좋은 가지무침 이랍니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중간크기 가지
4개 구매
부추
1/3줌 구매

[양념장]

구매
부추 or 쪽파
10가닥 구매
간장
3큰술 구매
액젓
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
물
2큰술 구매
청홍고추 or 청양고추 각
1개 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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가지는 가로로 2등분후 넙적하고 도톰하게 썰어줍니다.

그릴팬에 가지를 앞뒤로 구워 줍니다.

분량의 양념장을 모두 넣고 만들어 주세요. 넉넉히 준비한 양념장이니 양은 조절해서 준비하세요.

구운 가지와 부추를 넣고 양념장 3큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 간은 기호에 따라 가감해서 넣어 주세요.

가지구이무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-09 수정일 : 2016-08-09

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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댓글 2

#가지구이무침 #가지구이 #가지무침 #밑반찬 #여름반찬 #밥반찬

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